新疆這座城市，何以被蘋果冠名？

在祖國西北，新疆阿克蘇以其得天獨厚的自然條件孕育了一顆顆甘脆多汁的蘋果，這些蘋果不僅成為了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金果果”，更成為了享譽國內(nèi)外的特色農(nóng)產(chǎn)品。

阿克蘇蘋果，這一張亮麗的城市名片，正以其獨特的魅力和無限的潛力書寫著小城大業(yè)的精彩篇章。

阿克蘇蘋果切開展示糖心。王小軍攝

阿克蘇冰糖心蘋果迎來豐收。王小軍攝

得天獨厚的自然條件，孕育冰糖心奇跡

阿克蘇位于新疆南部，是國家區(qū)劃的蘋果特色產(chǎn)區(qū)。這里水質(zhì)優(yōu)良、光照充足、晝夜溫差大，為蘋果的生長提供了得天獨厚的自然條件。

在北緯41°的明媚陽光下，阿克蘇蘋果汲取著天山最高峰托木爾峰雪水的滋養(yǎng)，歷經(jīng)巨大晝夜溫差的洗禮，逐漸形成了色澤光亮自然、味甜汁多的獨特品質(zhì)。

其中，最為人稱道的是阿克蘇冰糖心蘋果，其果芯部位因聚集糖分而形成冰糖心，口感甘甜味厚、汁多無渣，平均可溶性固形物含量高達18°，被譽為新疆的“水果皇后”。

每年霜降節(jié)氣過后，阿克蘇迎來蘋果采收季。王小軍攝

綠色標準化種植，打造高品質(zhì)果品

據(jù)統(tǒng)計，目前，阿克蘇地區(qū)蘋果種植面積51.53萬畝，其中早熟蘋果6.23萬畝，晚熟蘋果45.3萬畝，2024年掛果面積47.69萬畝，產(chǎn)量90.1萬噸，產(chǎn)值40余億元。為了確保阿克蘇蘋果的高品質(zhì)，阿克蘇采取了一系列綠色標準化種植措施。目前，阿克蘇地區(qū)新引進和選育的特色經(jīng)濟林主栽和推廣樹種11個，品種106個，種植面積15萬畝。其中，蘋果品種 38個。

阿克蘇加大林果簡約化栽培模式推廣力度，采用樹體矮化多主枝栽培模式，開展標準化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，促進林果業(yè)發(fā)展方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量效益型、科技創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，不斷提升林果產(chǎn)品質(zhì)量檔次。首先，狠抓物化投入，加大積造農(nóng)家肥和綠肥種植力度，推廣測土配方科學施肥技術(shù)，提高土壤肥力。

阿克蘇冰糖心蘋果。阿克蘇市融媒體中心供圖

其次，結(jié)合常規(guī)林果技術(shù)和現(xiàn)代林果新技術(shù)，推廣林果業(yè)簡約化栽培、水肥一體化配套技術(shù)，以及功能多樣的林果機械化管理技術(shù)，全面提高林果業(yè)科技水平。同時，加強有害生物監(jiān)測預報工作，全面普及生物防治技術(shù)，實施統(tǒng)防統(tǒng)治，有效控制病蟲害。

此外，阿克蘇市還規(guī)范落實果品采摘技術(shù)，嚴格按期采摘，對林果產(chǎn)品實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一分級、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，實現(xiàn)產(chǎn)品從基地生產(chǎn)到市場銷售全程質(zhì)量監(jiān)控。通過綠色、有機、地理標志產(chǎn)品認證，阿克蘇市積極建設(shè)綠色生產(chǎn)基地，為農(nóng)民增收、林果增效開辟了新途徑。

經(jīng)過霜打過的阿克蘇蘋果糖心更誘人。王小軍攝

產(chǎn)業(yè)鏈延伸，拓寬銷售渠道

今年以來，阿克蘇地區(qū)投資16億元，加大經(jīng)營主體培育壯大力度，林果企業(yè)達到223家、合作社達到945家，其中：培育林果鏈主企業(yè)7家、骨干企業(yè)24家。加強林果精深加工企業(yè)、合作社支持力度，冷庫達到683座、貯藏保鮮能力達到110萬噸，林果企業(yè)、合作社新引進生產(chǎn)線33條，加工能力達到154萬噸，精深加工能力達到52萬噸，新上線鮮榨果汁(NFC)、鮮蒸蘋果干等產(chǎn)品20余款，林果加工產(chǎn)品達133類。2024年阿克蘇地區(qū)林果掛果面積438萬畝，預測產(chǎn)量達到280萬噸、較去年增加18萬噸，產(chǎn)值預計193億元、較去年增加7億元。

浙江援阿克蘇“十城百店”工程建設(shè)，在杭州等地建立連鎖加盟店、超市專柜和生鮮水果店專柜，銷售阿克蘇好物。杭州市援疆指揮部供圖

在銷售渠道上，阿克蘇積極拓寬線上線下兩個市場。線上，通過電商平臺和直播帶貨等方式，將阿克蘇蘋果銷往全國各地乃至海外市場。線下，依托浙江援阿“十城百店”工程建設(shè)，在杭州等地建立連鎖加盟店、超市專柜和生鮮水果店專柜，形成以浙江為中心輻射內(nèi)地城市的果品營銷網(wǎng)絡。在浙江建周轉(zhuǎn)倉17個、全國建前置倉82個，培育林果實體店4019個。

2024年，杭州市援疆指揮部聯(lián)合浙江農(nóng)合集團等有關(guān)單位，通過產(chǎn)地直采等渠道，組織開展“阿克蘇名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品推介”等活動近50場，持續(xù)打響阿克蘇特色品牌，前三季度通過“十城百店”渠道銷售阿克蘇農(nóng)產(chǎn)品3.5萬噸，銷售額達5.5億元。阿克蘇依托喀什、伊犁等口岸優(yōu)勢，培育出口林果企業(yè)、合作社45家，年出口各類果品5萬噸。同時，積極參加各類果品交易會，全方位展示阿克蘇林果特色產(chǎn)業(yè)，提升阿克蘇果品知名度。

阿克蘇冰糖心蘋果發(fā)往北上廣。王小軍攝

目前，阿克蘇已銷售各類果品135萬噸，銷售額達到100億元，果品熱銷疆內(nèi)外。2024年，還有享譽世界的冰糖心蘋果、阿克蘇核桃等優(yōu)質(zhì)特色果品145萬噸待上市銷售。

品牌建設(shè)，提升市場競爭力

得益于優(yōu)越的地理位置和光照條件，阿克蘇種植出來的冰糖心蘋果皮薄肉嫩、口感甜脆、汁多味甜、蘋果果實碩大，深受廣大消費者的喜愛，客商也早早地就來到依干其鎮(zhèn)搶購訂貨。

阿克蘇紅旗坡農(nóng)場工作人員推介冰糖心蘋果。王小軍攝

蘋果收購商宋軍委來這里收蘋果已經(jīng)五年了，每年都收七八百噸。今年，他提前預訂了阿克蘇蘋果，主要銷往北京和上海等大城市。

品牌是農(nóng)產(chǎn)品走向市場的“金名片”。阿克蘇始終堅持以市場為導向，全面提升林果產(chǎn)品品牌意識，把“積極創(chuàng)建品牌，努力開拓市場和搶占市場”貫穿林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展全程。在品牌建設(shè)上，阿克蘇按照“政府引導、統(tǒng)一整合、品牌一致、商標各異”的原則，各企業(yè)、合作社在執(zhí)行區(qū)域大品牌的前提下，主動申請自有的企業(yè)品牌、商標、文化。目前，已相繼注冊了“一桿旗”、“狄夏特”、“益甘奇”、“糖心皇后”等蘋果知名商標10余個。

如今，“阿克蘇蘋果”已成為中國馳名商標、中華名果、奧運會推薦果品等多項榮譽的獲得者。阿克蘇市融媒體中心供圖

同時，阿克蘇還突出品牌優(yōu)勢，努力打造阿克蘇名牌產(chǎn)品。通過媒體宣傳、廣告投放、手機客戶端發(fā)布等多種方式，拓展和擴大“阿克蘇蘋果”影響力與知名度。

如今，“阿克蘇蘋果”已成為中國馳名商標、中華名果、奧運會推薦果品等多項榮譽的獲得者，其品質(zhì)和特色得到了國內(nèi)外消費者的廣泛認可。阿克蘇“冰糖心”蘋果遠銷到中亞、西亞等海外市場，已成為名副其實的“致富果”。

目前，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為阿克蘇市特色林果產(chǎn)業(yè)的一張響亮名片，促進農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興起著舉足輕重的作用。王小軍攝

助力鄉(xiāng)村振興，帶動農(nóng)民增收

阿克蘇蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅提升了阿克蘇的知名度和美譽度，更成為了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑。

據(jù)統(tǒng)計，2024年僅阿克蘇市一個城市區(qū)域，林果業(yè)種植面積達74.55萬畝，其中蘋果種植面積13.99萬畝，掛果面積13.99萬畝，測產(chǎn)產(chǎn)量29.9萬噸，畝均單產(chǎn)可達2137公斤。

蘋果產(chǎn)業(yè)已成為阿克蘇市特色林果產(chǎn)業(yè)的一張響亮名片，對促進農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興起著舉足輕重的作用。

阿克蘇市依干其鎮(zhèn)闊什托格拉克村蘋果種植戶艾則孜·依迪熱斯今年種了30畝的蘋果，種植過程中，村委會邀請技術(shù)人員對他進行指導。今年預計每畝地能產(chǎn)2.5噸到3噸蘋果。

蘋果干制品吸引客商的目光。王小軍攝

許多農(nóng)民通過種植蘋果實現(xiàn)了脫貧致富，一些企業(yè)也通過加工和銷售蘋果產(chǎn)品獲得了可觀的收益。同時，蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流、旅游等，為當?shù)亟?jīng)濟的多元化發(fā)展注入了新的活力。

阿克蘇冰糖心蘋果按照大小，分類包裝。王小軍攝

阿克蘇蘋果，這一顆顆甘脆多汁的果實，不僅是大自然的饋贈，更是阿克蘇人民智慧和汗水的結(jié)晶。

未來，阿克蘇將繼續(xù)堅持綠色標準化種植、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、加強品牌建設(shè)和市場拓展，努力將阿克蘇蘋果打造成為享譽世界的知名品牌，為當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民增收貢獻更多力量。

阿克蘇冰糖心蘋果拼成大型果盤。王小軍攝

作者：王小軍劉紅文唐燕

(中新社微信公眾號)

來源：中新社微信公眾號

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